도입효과
기업측면
식품의 안전성 확보 | 식품안전을 위한 위해요소를 집중 관리함으로서 제품의 안전성이 향상 |
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기업 경쟁력 확보 | 예방점검의 시행으로 설비관리 향상, 불량률 감소, 업무표준화를 통한 생산성 향상, 소비자 평가와 신뢰도 향상으로 기업의 매출 증가 |
현장관리시스템 구축 | 업무에 대한 책임 및 권한이 명확해지므로 체계적인 관리, 업무에 대한 보고체계가 향상되고 시설 및 설비의 고장, 파손의 감소 |
소비자측면
안전한 식품섭취로 식중독 위험감소 | 식품의 원재료부터 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 위해 발생할 우려가 있는 요소를 제거 하여 식중독의 위험을 감소 |
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안전한 식생활로 삶의 질 향상 |
확보된 안전성을 바탕으로 소비자는 한 단계 높은 식생활문화 영위 |
신뢰할 수 있는 식품 선택의 기회를 제공 | 안전한 식품, 신뢰할 수 있는 식품이라는 것에 확신 |